红萝卜的营养价值的饮食健康知识

为了补充营养，要知道每100克胡萝卜中，约含蛋白0、6克，人体脂肪0、3克，糖原7.6～8.3克，铁0、6mg，维生素A原(胡萝卜素)1.35～17.25mg，维生素B10、02～0、04mg，孕期饮食需要维生素B20.04～0、05mg，维生素C12mg，发热量150、7千焦，另含阿拉伯胶、木薯淀粉、碳酸盐和多种多样饮食健康的碳水化合物。

各种种类中，更是以深桔红色胡萝卜素成分最大，各种各样饮食健康的胡萝卜所含动能在79.5干焦～1339.8千焦中间。

1、益肝清目： 胡萝卜带有很多胡萝卜素，有清肝火明目地功效，孕期饮食中可医治红眼病

2、利膈宽肠： 胡萝卜带有纤维材料，吸水能力强，在肠胃中容积非常容易澎涨，是肠胃中的“冲盈化学物质”，可提升肠胃的肠蠕动，进而利膈宽肠，润肠抗癌，补充营养

3、健脾胃除疳： 维生素A是人体骨骼一切正常发肓的必不可少化学物质，有利于细胞的增殖与生长发育，是机体生长发育的因素，对推动婴儿的发肓具备关键实际意义

4、增强免疫作用： 胡萝卜素转化成维生素A，有利于提高机体的免疫力轼能，在防止鳞状上皮细胞病变的全过程中具备关键功效。胡萝卜中的木质纤维素也可以提升机体免疫力体制，间接性杀死肿瘤细胞

5、降血糖降血脂： 胡萝卜还带有降血糖化学物质，是糖尿病患者的优良食品类，其所含的一些成份，如懈皮素、山标酚能提升冠脉血容量，软化血管，推动肾上腺激素的生成，也有降血压，清脑功效，是血压高、心肌梗塞病人的饮食疗法补充营养的上品。