孕妇怎么吃花菜的补充营养价值？

饮食健康中，因为花椰菜的水分含量达到90%之上，所含发热量较低(一杯23～32大卡)，在补充营养的同时，因而对期待减肥瘦身的人而言，它能够填饱肚子，而不容易使你在孕期饮食中长胖。

与别的大部分洋白菜种类较为，乳白色的花椰菜带有低量的维生素A。每一杯(240ml)熟菜花食品类出示的维生素C等于一个中等水平尺寸的橘子含有的补充营养的量。

生的花椰菜与煮开的相较为，最少可以多出示20%之上的维生素C。花椰菜营养丰富，带有蛋白、人体脂肪、磷、铁、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等孕期饮食所需要的营养，尤以维生素C丰富多彩，每100克含88mg，仅次朝天椒，是蔬菜水果中含量最大的一种。其色泽鲜嫩，味甘美味，非常容易消化吸收，对维护血夜有利。少年儿童服用有益快乐成长。

1.、西蓝花将会最明显的便是具备抗癌防癌的作用， 菜花含维生素C较多，比白菜、西红柿、莴笋都高，尤其是在预防直肠癌、乳癌层面实际效果尤佳。研究表明，患直肠癌时身体血细胞硒的水准显著降低，胃酸中的维C浓度值也明显明显低于正常人，而菜花不仅能给人填补一定量的硒和维C，另外也可以供求平衡丰富多彩的胡罗卜素，具有阻拦癌前病变体细胞产生的功效，抑止癌瘤生长发育。据英国营养专家科学研究，菜花内也有多种多样吲哚化合物，此化学物质有减少人体内雌性激素水准的功效，可预防乳腺癌的产生。除此之外，研究表明，菜花中获取的一种酶能预防癌症，这类化学物质叫萝卜子素，有提升致癌物质祛毒酶促反应的饮食健康的功效。

2.、此外西蓝花也有提高人体免疫功能， 菜花的维生素C含量极高，不仅有益于人的发肓，更关键的是能提升人体免疫作用，推动肝部祛毒，提高人的身体素质，提升抗病性工作能力。

菜花的水分含量达到90%之上，而发热量较低，一杯(240ml)仅23～32大卡，因而，对针对期待减肥瘦身的人而言，它既能够填饱肚子，而又不容易让人长胖。

但为了饮食健康，西蓝花小孩子不可以多吃，因为它里边带有一种危害化合物叫异硫氰酸烯丙酯(芥末油的主要成分)。