红薯的营养价值的营养知识

根据营养知识，我们可以发现红薯是一种营养价值极高的食物。在孕期饮食中，我们可以加入适量的红薯来补充孕妇所需要的营养。但是，为了做好补充营养，我们要更多地了解相关的知识。

1、红薯有防癌功效

根据营养知识，饮食搭配中最具备防癌功效的营养元素是β-胡罗卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸片，而在红薯中三者含量都非常丰富。(DNA)的损害，起一定的防癌功效。

2、红薯有利于心血管

孕期饮食中，红薯含有钾、β-胡罗卜素、叶酸片、维生素C和维生素B6，这5种成份均有利于防止心脑血管疾病。钾有利于组织细胞液體和电解质平衡，保持正常血压和心肺功能。

3、红薯防止肺气肿

进餐补充营养含有维生素A食材的抽烟大鼠则肺气肿患病率显著降低。为何一些长期性吸烟者活到90岁之上但沒有产生肺气肿，将会与她们日常饮食中维生素A含量丰富多彩相关。科学研究工作人员提议这些吸烟者或普攻吸烟者最好是每日吃一些含有维生素A的食材如红薯，以防止肺气肿。

4、红薯有抗尿毒症功效

日本国的科学研究工作人员发觉尿毒症肥胖症大鼠在进餐白皮红薯4周、6星期过后血夜中甘精胰岛素水准各自减少了26%、60%;并发觉红薯可合理抑止尿毒症肥胖症大鼠口服葡萄糖后血糖水平的上升;进餐红薯还可以减少尿毒症大鼠甘油三酯和三酰甘油的水准补充营养。