饮食搭配中西红柿的营养价值

西红柿带有丰富多彩的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等孕期营养，被称作奇妙的菜中之果。西红柿含的“西红柿素”的营养成分，有抑止病菌的功效;西红柿里的葡萄糖酸、柠檬酸钠和糖原，有促进消化，是饮食搭配的选择。

饮食搭配要知道，西红柿含有的维生素A原，在人体内转换为维生素A，能推动人体骨骼生长发育，对预防佝偻病症状、眼干燥症、红眼病及一些皮肤疾病有优良作用。

西红柿含有维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及其胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种多样原素，还带有蛋白、糖原、柠檬酸、甲基纤维素的营养成分。

据营养专家科学研究测量：每人服用50-100克鲜西红柿，就可以考虑身体对几类维生素和矿物的必须的孕期营养。

每100克西红柿所含孕期营养元素以下：发热量19.00(卡路里)维生素A92.00(mg)锌0.13(mg胡萝卜素550.00(mg维生素B10.03(mg)镁9.00(mg)糖分4.00(克)维生素B20.03(mg)钾163.00(mg)膳食纤维素0.50(克)维生素B60.06(mg)铜0.06(mg)人体脂肪19.00(mg)钠5.00(mg)蛋白0.90(克)维生素E0.57(mg)锰0.08(mg)叶酸片5.60(mg)钙10.00(mg)磷23.00(mg)维生素b30.60(mg)铁0.40(mg)硒0.15(mg)