孕妇怎么吃土豆补充孕期营养？

马铃薯具备很高的孕期营养和功效与作用，其营养素丰富多彩，带有蛋白质、矿物(磷、钙等)、维生素等多种多样营养成分，营养结构也较有效，有“地底苹果”之称，是饮食搭配的一个好的选择。

它含有的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2的营养成分比苹果高得多：

1、维生素C是苹果的10倍， 适合饮食搭配。

2、B族维生素是苹果的4倍。

3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的好几倍至几十倍不一 ，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜里排第一位，能够补充孕期营养。

4、含有很多糖分， 能供求平衡身体很多的能源。

5、马铃薯的皮含有绿原酸和硫辛酸。 绿原酸有抗氧化性和防癌的作用，硫辛酸可美白祛斑、避免肌肤老化。

6、带有可以协助防止老年疾病的饮食抗氧剂及其有很多的高品质甲基纤维素， 有防止严重便秘和预防癌病等功效。

土豆营养成分极高，每100克里就带有下列多种多样营养素：发热量76(卡路里)钾342(mg)磷40(mg)胡罗卜素30(mg)维生素C27(mg)镁23(mg)糖分17.2(克)钙8(mg)维生素A5(mg)钠2.7(mg)蛋白质2(克)维生素b31.1(mg)铁0.8(mg)硒0.78(mg)膳食纤维素0.7(克)锌0.37(mg)维生素E0.34(mg)人体脂肪0.2(克)锰0.14(mg)铜0.12(mg)维生素B10.08(mg)维生素B20.04(mg)