小白菜的营养成分和功效

根据营养知识，小白菜具备清热解毒除烦，理气祛淤，退肿消结，在孕妇饮食中可以起到通利肠胃等作用;主冶风热咳嗽、畏冷、口干、胸闷气短、闹心、食滞严重便秘、肚胀等营养成分的症状。

1、出示营养成分、增强体质： 小白菜为含维生素和矿物最丰富多彩的蔬菜水果之一，为确保人体的生理需求出示物质生活，有利于提高人体抵抗能力。

2、维持毛细血管延展性： 根据营养知识，小白菜中带有很多膳食纤维，其进到人体内与人体脂肪融合后，可避免血液碳水化合物产生，促进碳水化合物类化合物胆酸足以排出来身体之外，以降低主动脉粥样硬化的产生，进而维持毛细血管延展性。

3、盈润肌肤、防衰老： 在孕妇饮食中，小白菜中带有很多胡萝卜素比豆类食品、西红柿、瓜类蔬菜都多，而且也有丰富多彩的维生素C，进到身体后，可推动肌肤细胞分化，避免皮肤不光滑及色素沉淀，使肌肤洁亮，防衰老。

4、抗癌防癌： 小白菜中常含的维生素C，在身体产生一种“玻尿酸抑止物”，这类化学物质具备防癌功效，可使肿瘤细胞缺失魅力。除此之外，蔬菜中带有的膳食纤维可推动大胃肠功能，提升肠子毒素累积的排出来，做到抗癌防癌的目地。

5、润肠利胃： 中医学觉得，小白菜健脾养胃中和，味道微苦生寒，润肠利胃。小白菜含有维生素c和优质蛋白质，还含铜、磷、胡萝卜素和b族维生素等。

小白菜的营养成分

小白菜可烹煮或炒食，也可以制成菜汁或是拌凉菜服用。小白菜所含营养成分成份与大白菜相类似，它带有蛋白、人体脂肪、糖原、膳食纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素b3、维生素C等。在其中钙的含量较高，基本上相当于大白菜含量的2-3倍。小白菜中的胡萝卜素是白菜的74倍，能够清目保护视力。

根据营养知识，小白菜的营养元素很高，每100克小白菜里就带有下列多种多样营养素：发热量 15.00(卡路里) 钾 178.00(mg) 磷 36.00(mg) 叶酸片 57.2(mg) 铜 0.08(mg) 镁 18.00(mg) 糖分 2.70(克) 钙 90.00(mg) 维生素C 28.00(mg) 钠 73.5(mg) 蛋白 1.50(克) 膳食纤维素 1.10(克) 铁 1.90(mg) 硒 1.17(mg) 维生素A 280.00(mg) 锌 0.51(mg) 胡萝卜素 1680.00(mg) 人体脂肪 0.30(克) 锰 0.27(mg) 维生素b3 0.70(mg) 维生素B2 0.09(mg) 维生素B6 0.07(mg) 碘 10.00(mg) 维生素E 0.70(mg) 维生素B1 0.02(mg)