白萝卜的营养成分和价值

白萝卜是一种营养成分较高、价格低的天然植物食材，根据营养知识，民俗自古以来就广为流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医师开药方”之俗语，当代也许多人称箩卜为“土人参”，是可以加入孕妇饮食的。

白萝卜带有丰富多彩的蛋白、 碳水化合物及其别的各种各样营养成分维生素、酶、木质纤维素、芥子油等，其维生素C的含量达到30mg，比一般新鲜水果高好几倍。

白萝卜也有提高胃口、促进消化、化痰止咳、除燥生津止渴的功效， 根据营养知识，除此之外白萝卜也有抗病毒治疗、防癌的功效。

白萝卜服用方法各种各样 ，既可用以制做菜式，炒、煮、拌凉菜等出众;又可作为新鲜水果直接生吃，美味可口;孕妇饮食中还可作为酸菜，酱制品腌渍。

白萝卜的营养成分价值很高，每100克白萝卜里就带有下列营养元素：发热量21.00(卡路里)钾173.00(mg)磷26.00(mg)叶酸片6.8(mg)维生素b30.30(mg)镁16.00(mg)碳水化合物5.00(克)钙36.00(mg)维生素C21.00(mg)钠61.80(mg)蛋白0.90(克)膳食纤维素1.00(克)铁0.50(mg)硒0.61(mg)维生素A3.00(mg)锌0.30(mg)胡罗卜素20.00(mg)人体脂肪0.10(克)锰0.09(mg)维生素B10.02(mg)维生素B20.03(mg)铜0.04(mg)维生素E0.92(mg)维生素B60.06(mg)