营养知识：苦瓜的营养和功效

苦瓜这一产妇营养美食别名凉瓜，是备受大家钟爱的一种蔬菜水果。我们可以通过营养知识发现，苦瓜含有膳食纤维、维生素C、钙、铁等营养素，对身体健康十分有利。苦瓜具备下列饮食健康作用与功效：

1、苦瓜具备清热解毒解暑、益气养血养血、健脾补血、滋阴养血明目的饮食健康的作用， 对急性肠炎、疮肿、中署发烫、热痱子过多、角膜炎等病症有一定的医治功效。

2、苦瓜中的维生素C含量很高， 有防止坏血病、维护细胞质、避免主动脉粥样硬化、提升人体应激反应工作能力、保护心脏等功效。

3、苦瓜中的成分能够抑止一切正常细胞的癌变和推动突然变化体细胞的还原， 这一产妇营养美食具备一定的防癌功效。

4、苦瓜中的苦瓜素被称作“脂肪杀手” ，能使摄入人体脂肪和含糖量降低。根据营养知识，苦瓜还能清热解毒祛内火，祛毒，清目，补气血益肾，解渴解暑，治痈。

5、苦瓜带有皂甙， 具备降血脂、降低血脂、抗癌、防止骨质疏松症、调理内分泌、抗氧化性、抑菌及其提升人体免疫力等药用价值和健康保健作用。

6、苦瓜能滋养干躁的肌肤，也有美白皮肤和保湿补水的功效。

苦瓜这一产妇营养美食营养元素很高，每100克苦瓜所含营养素以下：发热量19.00(卡路里)维生素A17.00(mg)锌0.36(mg)胡罗卜素100.00(mg)维生素B10.03(mg)镁18.00(mg)糖分4.90(克)维生素B20.03(mg)钾256.00(mg)膳食纤维素1.40(克)维生素B60.05(mg)铜0.06(mg)人体脂肪0.10(克)维生素C56.00(mg)钠2.50(mg)蛋白1.00(克)维生素E0.85(mg)锰0.16(mg)叶酸片25.00(mg)钙14.00(mg)磷35.00(mg)维生素b30.40(mg)铁0.70(mg)硒0.36(mg)