怀孕吃卷心菜的营养价值的营养知识

卷心菜是一种具有丰富健康营养的蔬菜，可以作为孕妇的饮食结构中的选择，而在将其加入孕妇饮食之前，我们还需要考虑卷心菜的作用，这需要我们结合一定的营养知识来看。

1、卷心菜中含有丰富多彩的维生素C、维生素E、β-胡罗卜素等 ，具备较强的抗氧化性作用及延缓衰老的健康营养作用。

2、卷心菜含有叶酸片， 对巨幼体细胞缺铁性贫血和畸形胎儿有非常好的防止作用，因而，孕期女性可以加入孕妇饮食，及发肓阶段的少年儿童、青少年儿童应当多吃。

3、新鮮的卷心菜有除菌、消肿的作用。 喉咙肿痛、创伤肿疼、胃疼、牙疼时，根据营养知识，能够将卷心菜打汁后饮下或擦抹伤处。

4、卷心菜含有丰富多彩的异硫氰酸丙酯衍化体 ，能杀掉人体内造成败血症的出现异常体细胞。

5、卷心菜含有维生素U，维生素U对溃烂有非常好的医治作用， 能加快溃烂的痊愈，还能防止胃溃疡恶变。

6、卷心菜中含有丰富多彩的吲哚类物质。 试验证实，“吲哚”具备防癌作用，能够防止人们患上直肠癌。

7、卷心菜中含有小量的多功能性寡糖棉子糖， 棉子糖虽不以身体肠胃消化吸收，但可直通肠子为双歧杆菌溶解运用，进而具有繁衍双歧杆菌，促进消化，抑止内毒素造成的作用，从而可以具有降低癌病的造成。

8、卷心菜中含有丰富多彩的萝卜硫素。 这类化学物质能刺激性组织细胞造成对人体有利的酶，从而产生一层抵抗外地人致癌物质腐蚀的防护膜。

9、常常吃卷心菜对皮肤美容科也是有一定的作用， 能避免肌肤色素沉着，降低年轻人黄褐斑，减缓老人斑的出現。

卷心菜的营养价值

卷心菜营养成分非常丰富多彩，含有很多维生素C、甲基纤维素、糖分和各种各样矿物。除此之外卷心菜还含有维生素U。维生素U是抗溃烂因素，并具备溶解亚硝酸胺的作用。卷心菜含有叶酸片，因此孕期的女性及缺铁性贫血病人理应多吃些卷心菜。可是，卷心菜和别的芥属蔬菜水果都含有小量致甲状腺肿大的化学物质(如硫氰酸盐)，能够影响甲状腺囊肿对碘的运用，使甲状腺囊肿增大，产生甲状腺肿大。卷心菜的致甲状腺肿大作用可以用很多的饮食碘来清除，如用碘片、碘盐及其海鱼、藻类等海鲜产品来填补碘。

卷心菜的健康营养元素很高，每100克卷心菜里就含有下列多种多样营养元素：发热量22.00(卡路里)钾124.00(mg)磷26.00(mg)维生素b30.40(mg)铜0.04(mg)镁12.00(mg)糖分4.60(克)钙11.00(mg)维生素C40.00(mg)钠27.20(mg)蛋白1.50(克)膳食纤维素1.00(克)铁0.60(mg)硒0.96(mg)维生素A12.00(mg)锌0.25(mg)维生素E0.50(mg)人体脂肪0.20(克)锰0.18(mg)维生素B10.03(mg)维生素B20.03(mg)胡罗卜素70.00(mg)