孕妇糖尿病苦瓜怎么吃的菜谱推荐

对于孕妇糖尿病患者而言，苦瓜是一个不错的选择，但是这也是需要注意量的。所以，我们在将苦瓜加入孕期饮食的选择中时，还有许多要留意的地方。为此，小编收集了一些适合孕期食用的孕期菜谱，希望能为大家带来一定的帮助。

拌凉菜苦瓜

原料：这一孕期菜谱需要苦瓜200克，红萝卜少量，盐2克，鸡精一克，油葱(葱末入油后炸香既成油葱)、蒜末少量。

作法：

1、将苦瓜纵剖两截，去除西瓜籽、内瓤，随后切成0.5cm厚的片状，冲洗干净预留。

2、将红萝卜切成方块丁，预留。

3、将切完的苦瓜、胡萝卜丁盛入器皿中，添加盐、鸡精、蒜末、油葱翻拌进味，摆盘就可以。

两耳炝苦瓜

原料：发制木耳10克，干银耳5克，苦瓜100克。

作法：

1、干银耳用清小水泡发;白木耳和木耳择洗干净，掰成小朵，入开水中焯透，捞起来;苦瓜清洗，去蒂除子，切条;

2、取盘，放进木耳、白木耳和苦瓜条，放盐和味精搅拌均匀。

3、炒菜锅置火上，倒进适当食用油，待油烧至七成热，放进葱段炒出香味，熄火，淋在原料上翻拌就可以，适合孕期饮食食用。

苦瓜西红柿玉米汤

原料：苦瓜2根、西红柿一个、苞米一根、盐少量。

作法：

1、苦瓜洗干净去籽，切成片。把西红柿切成大面积，苞米切成小段。

2、将苦瓜、西红柿和苞米一起放入锅内放水熬煮。煮开后放少量盐就可以，适合孕妇糖尿病患者食用。

苦瓜炒蛋

原料：苦瓜150克，生鸡蛋两个。

作法：

1、苦瓜清洗切成片，加少量盐腌渍一会儿，挤去水份。

2、生鸡蛋打进碗中，添加盐、白胡椒粉搅拌均匀预留。

3、锅内下油烧至四成热时，倒进调准的蛋汁，煸炒成小块。随后倒进苦瓜煸炒两下，浇上芝麻油调料就可以，可以作为孕期饮食的选择。