营养知识：拌西红柿黄瓜的孕妇食谱

根据营养知识，黄瓜是普通百姓最常服用的一种食蔬，它脆爽芳香，美味可口，并且营养丰富。带有多种多样维生素的营养健康，使美容护肤的上品，能够合理地抵抗肌肤老化，降低皱褶的造成，并可预防唇炎、舌炎;因在其中还带有铬等营养元素，有降血脂的功效。黄瓜尾端的苦味素也有防癌的功效，并有清热解毒、止渴、利湿、退肿之作用，是很好的孕期食谱的食材。

拌西红柿黄瓜的作法：

1.孕期食谱需要将西红柿清洗，用热水烫后削皮去籽，切割成片状。

2.根据营养知识，将黄瓜清洗用热水烫一下取下，也切一片。

3.将西红柿片、黄瓜片装进盆或碗中，把生抽、盐、糖、芝麻油合在一起浇上，食时翻拌。

有关群体：适合1～3个月的孕妈妈服用补充营养健康。

菜谱营养成分：

番茄：西红柿如今已经是许多 人饭桌上的美味可口。西红柿含有丰富多彩的胡罗卜素、B族维生素和维C，在其中的维生素P成分是蔬菜水果之冠，对心脑血管病具备维护功效，可降低心肌梗塞的发病。丰富多彩的番茄红素能降低胆固醇，防止前列腺肿瘤;尼克酸可保持胃酸的一切正常代谢，推动红细胞的产生，有利于维持血管壁的延展性和维护肌肤。西红柿汁多，能够有利排尿，慢性肾炎患者也宜服用。另外多吃番茄还具备延缓衰老功效，能使肌肤维持嫩白。

菜谱相冲：

番茄：西红柿忌与番石榴、大闸蟹、冰棍、地瓜、纯粮酒、牛肝、鱼类同食。

黄瓜：黄瓜不适合与莴笋、西兰花等含有维生素C的食材同食。黄瓜不适合与花生仁同食，不然易造成 拉肚子。

健康提示：

1.本产品含蛋白1.9克、人体脂肪3.4克、糖8克、发热量70大卡(293千焦耳)、钙46mg、磷97mg、铁2.6mg、胡罗卜素0.77mg、尼克酸0.1毫克、维生素b20.07mg、尼克酸1.6mg、维生素C2.9mg。

2.中医学觉得，本菜由西红柿黄瓜相炒面成，茯苓功效甘酸平静。

3.《陆川本草》说，西红柿“甘酸、生寒、生津解渴，健脾养胃。”

4.黄瓜性平，生津止渴。与西红柿般配，能清胃气，增胃口，尤宜做为孕妈妈夏天的保健的孕期食谱。