孕妇食谱：栗肉豆腐的营养知识

根据营养知识，豆腐的蛋白质含量丰富多彩，并且豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的八种碳水化合物，并且占比也贴近身体必须，营养健康成分较高;有软化血管，维护毛细血管体细胞，防止心脑血管疾病的功效。除此之外，豆腐对病后调理、减肥瘦身、细致皮肤亦很有益处，有许多孕期食谱。

作法：

1.孕期食谱需要冬笋煮开洗净与削皮的熟栗子和豆腐各自切割成方丁，熟冬笋资金投入开水中焯一下，捞起来控干水份;小葱去极洗净切割成花;姜洗净去皮切成丝。

2.冬笋方丁、豆腐方丁和熟栗子方丁一起放进盆里，添加生抽、葱末、白砂糖、姜片、食盐和芝麻油，翻拌摆盘即成。

菜肴口味：甘甜可口，有利于营养健康。

菜谱营养成分

栗子(熟)：根据营养知识，栗子中常含的丰富多彩的不饱和脂肪和维他命、矿物，能预防高血压、心肌梗塞、心肌梗塞、骨质增生疏等病症，是延缓衰老、益寿延年的滋补养生上品;栗子味甘，温性，入脾、胃、脾经;具备健脾养胃健脾胃，补肾壮阳强筋壮骨，活血化瘀活血之作用。粟子无法消化吸收，一次切勿食之过多，不然会造成胃腕饱涨。

冬笋：冬笋是一种颇具营养成分并具备药业作用的美味可口食品类，质嫩味鲜、脆响可口，带有蛋白和多种多样碳水化合物、维他命,及其钙、磷、铁等营养元素及其丰富多彩的甲基纤维素。能推动肠道蠕动，既有利于消化吸收，有能防止严重便秘和肠癌的产生。冬笋是一种高蛋白食物、低木薯淀粉食品类，对肥胖病、心肌梗塞、血压高、糖尿病患者和心肌梗塞等病人有一定的饮食疗法功效。它含有的含糖量化学物质，还具备一定的防癌功效。可是冬笋带有较多草酸钙，少年儿童、患尿路结石、慢性肾炎的人不适合多食。

菜谱相冲：

豆腐(南)：豆腐不适合与西兰花、小香葱一起烹饪，会转化成非常容易产生尿结石的草酸钙;豆腐忌于纯蜂蜜、莴笋、春笋、牛肝同食。

栗子(熟)：栗子不适合与牛羊肉、鹅肉、甜杏仁一起服用。

冬笋：为了营养健康，冬笋忌与羊肝同食。