孕妇营养健康的食谱：清蒸鲫鱼

根据营养知识，鲫鱼具备健脾补血脾、消润胃阴、有利排尿退肿、清热去火之作用，并有降胆固醇的功效;在孕期食谱中，用鲫鱼可医治口腔溃疡、肝腹水、水乳霜等症，常吃鲫鱼，能够预防血压高、心肌梗塞、心肌梗塞，特别适合胖人服用，是一种营养健康的手食材。

作法：

1.根据孕期食谱，将鲫鱼解决整洁，在它的两边斜刀割纹;

2.肥膘肉、香肠、冬笋切割成正方形的片，葱一半切条，一半切末，生姜切成片，香莱切末，香菇一分为二;

3.鲫鱼放进沸水中汆烫后捞起来，控干水份，添加米酒(一部分)和盐腌渍;

4.另取一口锅放进油，烧至七分热时放进葱末、生姜沫进行爆香并淋在鱼的身上;

5.冬笋片、香菇汆汤后与香肠一同摆放在鱼的身上，葱段、生姜片摆放在最上边，添加盐、米酒、鸡精和汤，放进炒锅中蒸15分钟取下;

6.拣出葱段、生姜片就可以保证营养健康。

菜谱营养成分：

肥膘肉：根据营养知识，肥膘肉中含有多种多样油酸，能出示非常高的发热量，而且含有蛋白、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等微量元素;但肥猪肉中碳水化合物、脂肪率都很高，故不适合多食，而肥胖人群及血糖较多者则不适合服用。

香肠：香肠含有提供身体必须的蛋白、人体脂肪、糖分、各种各样矿物和维生素等营养成分，还具备消化率高、鲜美性好、饥饿感性好等优势，还合适生产加工成多种多样美味。香肠中含有亚硝酸钠等防腐剂，且很少食。

冬笋：冬笋是一种颇具营养成分并具备药业作用的美味可口食品类，质嫩味鲜、脆响可口，含有蛋白和多种多样碳水化合物、维生素,及其钙、磷、铁等营养元素及其丰富多彩的甲基纤维素。能推动肠道蠕动，既有利于消化吸收，有能防止严重便秘和肠癌的产生。冬笋是一种高蛋白食物、低木薯淀粉食品类，对肥胖病、心肌梗塞、血压高、糖尿病患者和心肌梗塞等病人有一定的饮食疗法功效。它含有的含糖量化学物质，还具备一定的防癌功效。可是冬笋含有较多草酸钙，少年儿童、患尿路结石、慢性肾炎的人不适合多食。

香菇(干)：香菇具备高蛋白食物、低热量、含糖量、多种多样碳水化合物和多种多样维生素的营养成分特性;香菇中有一种一般蔬菜水果欠缺的麦淄醇，它可转换为维生素D，推动身体钙的消化吸收，并可提高身体抵御病症的工作能力。平常人吃香菇能具有抗癌功效。癌病病人多吃香菇能抑止肿瘤干细胞的生长发育;香菇饮食疗法对腹腔人体脂肪偏厚的病人，有一定的减肥瘦身。香菇中含腺瞟吟、胆碱、色氨酸、抗霉素及其一些核苷酸化学物质，能具有降血压、降低胆固醇、降低血脂的功效，又可防止心肌梗塞、肝硬化腹水等病症;香菇含糖量能提升服务性T体细胞的魅力而提高身体细胞免疫作用。很多实践经验，香菇预防癌病的范畴普遍，已用以临床治疗。香菇还含有多种多样维生素、矿物，对推动身体基础代谢，提升人体适应能力有非常大的营养健康的功效;香菇还对糖尿病患者、结核病、传染性肝炎、周围神经炎等起医治功效，又可用以消化不好、严重便秘等。

菜谱相冲：

鲫鱼：孕期食谱要知道鲫鱼不适合和蒜头、白砂糖、介菜、沙参、纯蜂蜜、东瓜、牛肝、鸡脯肉、野鸡肉、鹿肉，及其中药麦冬、姜厚朴一同服用。吃鱼前后左右忌饮茶。

肥膘肉：生猪肉不适合与乌梅干、夏枯草、鲫鱼、虾、鸽子肉、石螺、甜杏仁、驴肉、羊肝、香莱、野生甲鱼、棱角、乌麦、鹌鹑肉、牛羊肉同食。服用生猪肉后不适合很多喝茶。

冬笋：根据营养知识，冬笋忌与羊肝同食。