营养知识：适合孕妇喝的浓汤

根据营养知识，胡萝卜和地瓜带有丰富多彩的β-胡萝卜素及膳食纤维素，用油拌或用油炒，用于补充孕期营养均有利于身体消化吸收脂溶性的维生素D，接下来一起来看看使用胡萝卜的一道孕期食谱吧。

香菜胡萝卜高汤

原材料：

根据营养知识，需要洋葱1颗(约100克)、香菜1把、地瓜100克、胡萝卜250克、大骨汤或沸水600ml、蔬菜水果油1一茶匙、粗盐适量。

作法：

1. 胡萝卜及地瓜清洗后切割成一小块，并将洋葱切小傅、香菜切段儿，更有利于补充孕期营养。

2. 这一孕期食谱需要应用深底火锅，中火爆油，然后放进洋葱丁、胡萝卜块、地瓜块，不断煸炒约五分钟。

3. 增加1/2分量的碎香菜，拌炒约一分钟。增加大骨汤，汤滚后转文火，煮至蔬菜水果熟软。

4. 然后以料理棒或榨汁机将素菜汤弄成糊状，添加沸水调节浓砂浆稠度，服用前加温就可以。

Point:

1. 胡萝卜带有丰富多彩的β-胡萝卜素，具备抗氧化性特异性，可以说是女性的饮食搭配美容护肤的佳品，其叶酸片的成分也非常丰富多彩，是胎宝宝神经系统生长发育的重要营养元素，很合适怀孕早期的女性服用。

2. 地瓜属高纤维食物，能够推动孕妈妈肠胃蠕动，给高汤提升纯天然清甜味， 中合胡萝卜的草味来补充孕期营养。