孕妇补铁的经典食谱有哪些？

孕妇补铁有许多需要讲究的问题，为此我们可以在怀孕期间更改相应的孕期食谱来达成这一目的。但是，我们要注意其中有什么忌讳，为此我们还需要了解相关的孕期知识，为此，小编收集了几种经典的食谱。

补铁菜谱：火爆腰花

原材料：猪腰100克、丝瓜1根、红泡椒15克、姜、葱段、蒜各适当。

作法：

1、这一孕期食谱需要将猪腰洗净，平切割成两块，除去油性皮肤和腰臊，先反刀修边，再直刀割成三刀一断的眼眉形，绰水备用;丝瓜斜刀割成片状;

2、大蒜瓣拍开，红泡椒切碎，备用;将盐、白糖、酱油、米醋、米酒和芡粉倒进碗中，调合熬汁;

3、用中等水平火力点加温油，随后放入葱段、生姜片、蒜碎和红泡椒碎进行爆香，再将火力点调至较大，接着快速放入准备好的腰花，油爆约一分钟，放入准备好的调味酱和黄瓜切片，待料汁收稠后摆盘就可以。

作用：根据孕期知识可知。猪腰中带有丰富多彩的铁制，而且身体的消化吸收、运用水平高，猪腰在制做前先要绰水，以除掉猪腰的臊味。

补铁菜谱：黑木耳枣豆羹

原材料：木耳15克，大豆50克，大枣15枚，精盐适量。

作法：

1、将木耳、大豆、大枣各自洗净，加小水泡涨;

2、随后将全部食物一同放置锅内，放水适当，文火炖至软烂，加食盐调料即成一道帮助孕妇补铁的菜肴。

补铁菜谱：牛肉丝炒芹菜

原材料：精牛羊肉250克，莴笋100克，葱段10克，精盐适量，鸡精2克，酱油5克，大骨汤30克，芡粉30克，油10克。

作法：

1、牛羊肉洗净，切割成丝，放碗内，加食盐、芡粉翻拌，莴笋去叶、根、洗净，切5cm长的段，用开水烫，捞起来，控干。

2、锅内放入油烧至六完善，下牛肉丝滑透捞起来，沥油原底锅油烧至七完善，下莴笋、葱段油爆，放米酒、酱油、食盐、大骨汤烧开，放水淀粉勾芡，放羊丝袜高跟鞋炒匀，待汁粘稠，起锅。

补铁菜谱：新鲜虾炒海带

原材料：海带丝、鲜虾、葱、姜、蒜、酱油、醋、水、盐、糖、芝麻油

作法：

1、海带丝放入冷水中泡发，并清理整洁;别的食物切完预留。

2、锅烧热，下油，放入姜和蒜炒香。

3、放入海带丝、鲜虾和酱油等调味品炒过。

4、在起锅之时添加少量芝麻油和葱段就可以完成一道帮助孕妇补铁的菜品了。