孕妇菜谱：吃点道地英式小吃

根据孕期知识，均衡的平衡膳食即代表着当然而有效的饮食搭配內容。如今更是胎宝宝神经中枢系统软件发肓的紧要关头。因此，孕妈妈在孕初期的饮食营养搭配时要重视科学与合理化，才可以确保科学有利地摄取胎宝宝需要的微量元素，为此需要注意孕妇菜谱的选择。

芝士陷饼Cheesy Pastry

原材料：这道孕妇菜谱需要现有酥皮1 个、滚刀块花菜40g、刨丝的切达芝士70g、滚刀块的红洋葱(约60g)、滚刀块的尖椒(约110g)、有盐鲜奶油40g、鸡蛋黄1颗

作法：

1. 最先将鲜奶油放入炒菜锅中溶化，添加红洋葱丁、尖椒丁和花菜丁拌炒保证饮食营养。

2. 根据孕期知识，用小刀将酥皮切割成5X5cm的方形，并刷过蛋清粉。

3. 在酥皮的中间铺平一些芝士丝，再放上已炒好的蔬菜水果，蔬菜水果上再铺一层剩下的芝士丝。

4. 最终进 180℃烤箱烤10〜15 分钟，直至酥皮澎涨并展现橙黄色即进行。

Tips

保证将蔬菜水果放到酥皮的中间，这不但看上去美观大方，也会避免 蔬菜水果漏出。

苏格兰蛋Scotch Egg

原材料：生猪肉末400g、切末的白洋葱(约120g)、大蒜2瓣、蛋6颗(煮开去壳)、法式黄芥末酱1g、新鮮巴西里1g、麵包粉40g、蛋2颗(一颗与生猪肉混和，一颗协助麵包粉沾黏)、盐少量、黑胡椒少量、食用油2500㏄(在于油炸机的尺寸)、荳蔻粉少量

作法：

1. 将生猪肉末、白洋葱丁、蒜泥、巴西里、黄芥末酱、盐、黑胡椒、蛋1颗、荳蔻粉，放入碗中混和匀称。

2. 用力作出6 颗猪肉丸。将麵粉沾裹在煮开的蛋上，并将裹好麵粉的蛋放入猪肉丸中(猪肉丸务必详细包复蛋)。再将整粒猪肉丸沾上鸡蛋液，在麵包粉上翻转。

3. 煎炸四分鐘直至呈橙黄色，再放入180℃的烤箱烤15分钟之上，保证它详细烂熟。

4. 进行后再对半切即进行。

Tips

保证生猪肉煎炸至烂熟，并注意蛋包要在猪肉丸正中间，在烤的情况下才不容易爆掉。

炸鱼Fried Fish

原材料：菲力鳕鱼排或沒有鸡骨头及肉质地富延展性的鱼排4 片、麵粉400g(保存一点点沾鱼排)、葡萄酒(或水)550 cc、盐少量、黑胡椒少量、青柠檬1/2 颗(挤汁)、食用油2500 cc

作法：

1. 将鱼排切半，并在双面匀称撒上盐和黑胡椒，以后再匀称地沾裹上麵粉。

2. 麵粉筛之后，放入海碗裡，并添加葡萄酒、柠檬水及其黑胡椒和盐，一起拌和成稠煳状。

3. 将食用油倒进锅中，热好锅中(约180℃)，能够 将些许的麵煳放入锅中查验，假如刺啦直响就意味着溫度够高。

4. 将裹好麵粉的鱼排放入麵煳中(确定鱼排彻底被麵煳遮盖)，随后提到鱼排尾端渐渐地慢慢进入锅中中，炸至橙黄色即进行。

Tips

请保证水温不容易过高!假如水温过高，外边的麵煳展现橙黄色时，实际上里面的鱼排都还没炸好，最好是服用前再度查验鱼排有木有熟。

香肠卷Sausage Rolls

原材料：生猪肉300g(剁碎肉沫)、新鮮欧芹/马郁兰/巴西里/鼠尾草任一样新鮮的就可以1g、青柠檬1颗(挤汁)、滚刀块青芒(约160g)、福清5G、现榨黑胡椒3g、低筋麵粉少量(当手粉用)、现有酥皮一个(230g装)、蛋1颗、牛乳10cc

作法：

1. 将生猪肉末、青芒丁、柠檬水、巴西里、福清、黑胡椒放入海碗中(除开酥皮和蛋)，并戴上胶手套用力将这种原材料完全混和在一起。

2. 混和结束揉成一个肉球，在乾净平整桌面上先撒上一层麵粉，再把肉球放到桌子压发展条形的肉粒(长短约与酥皮一样)。

3. 将肉粒放到酥皮上离边沿约6cm 的部位，随后从酥皮的长边刚开始捲，将肉粒彻底遮盖住。

4. 刚开始切香肠捲，香肠捲的尺寸随本人爱好，能够 切成3 条中份或8 条小份的香肠捲。

5. 用小刀在香肠捲上略微划刀，随后在香肠捲的表层上放软毛刷(或手指头)抹上牛乳和鸡蛋黄的混和液。

6. 最终放入180℃的电烤箱中高层烤35～40分鐘，完全烧熟，表层展现橙黄色即进行。

Tips

假如時间容许，能够 在烤前30分钟将香肠捲放入电冰箱，可促使香肠捲较非常容易维持样子，有利于保证饮食营养。