儿童强身健体的四道菜

儿童处于健康发育的关键时，营养的补充是必须的。而必须是来源于日常的饮食搭配，有些食物会带有非常丰富多彩的营养成分，可以给孩子多吃，那么今天网编给大家介绍一些菜谱，给你家孩子补充营养：

一、小鸽

●原材料：乳鸽1斤、青豆、枸杞子、鸡蛋清适量，少量葱、姜、盐、酒。

◆作法：

1、将幼鸽清洗去骨，把鸽胸口肉生产加工成扁豆尺寸的粒，放人盐、酒、鸡蛋清，调均匀后退浆腌渍15分钟上下。

2、枸杞子清洗，青豆人开水锅烫熟后捞起来，备用。

3、起油锅，先祖鸽粒滑炒，再倒进青豆、枸杞子一起煸炒，炒过后就可以摆盘。

★评价：

乳鸽带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、维他命，历经生产加工后，鸽子肉的肉质地软嫩，更为颇具延展性，十分合乎小朋友们的口感。

二、淮山药枸杞子爽

●原材料：淮山药200克、枸杞子多个，植物油、盐、糖、木薯淀粉适量。

◆作法：

1、将枸杞子清洗;山药去皮，切割成条放进水里，备用。

2、锅中里加适量油，放人淮山药滑炒，再入枸杞子煸炒，炒过后加调味料，最终用水淀粉勾芡就可以。

★评价：

中医药学觉得，淮山药具备健脾胃、润肺等多种多样作用;枸杞子具备养肝明目的作用。这家常小菜取二者优点，制做简易，口感清新，又有强健体魄的功效，还有机会得话，母亲能够在家里做给孩子吃哦。

三、金黄鱼卷

●原材料：黑鱼1斤、生鸡蛋2只，紫菜、红萝卜适量，大骨汤、盐、糖适量。

◆作法：

1、将黑鱼清洗，去骨，鱼类斩成鱼泥，添加盐、糖等调味料，备用。

2、将打匀的鸡蛋液倒进炒菜锅(锅内加少量油)，制成蛋皮，预留。

3、蛋皮分摊在砧板上，先后放上鱼泥、紫菜片、胡萝卜泥(铺的情况下要匀称)，小心地翻卷蛋皮，放人笼屉蒸约五分钟。

4、取下鱼卷，切斜刀装盘。

5、锅内加宽汤、适量盐，水淀粉勾芡后淋在鱼卷下就可以。

★评价：

这家常小菜颜色靓丽、口感鲜美、营养丰富。黑鱼、紫菜及红萝卜的配搭，不但能治疗贫血，还能够推动少年儿童人体骨骼、牙的生长发育，为身心健康大大加分!这几道菜谱你学会了吗?