膳食主张:每天给孩子两杯牛奶

六月份是“全球牛奶日”，中国营养成分学好和英国乳制品出入口研究会相互举行的“新时期奶制品发展战略行业论坛”这周三在穗举办。参会的药理学权威专家号召，为了宝宝的快乐成长 ，每日让小孩喝二杯牛奶。饮食认为:每日给孩子二杯奶 中国营养成分学好理事、中国住户营养膳食权威专家联合会组员常翠青博士强调，新施行的《中国居民膳食指南》确立提议在我国住户应进一步提高奶制品的摄取量，每人饮奶300克或摄取非常量的乳制品。

“针对已经长个子的少年儿童、青少年儿童来讲，每日的饮奶量更要做到1斤”，常博士说。殊不知现阶段在我国少年儿童、青少年儿童的乳制品摄取量远远地不够。 牛奶的全方位营养成分作用对每个年龄层的人都拥有独特的使用价值，而针对处于人体和大脑发育最关键期的青少年儿童而言更拥有关键实际意义。中国一项调研发觉，与每天饮用奶量不够200毫升的青少年儿童对比，每天饮用200毫升之上牛奶的青春发育期青少年骨密度正常值要高10%，男孩身高要高4.2厘米，女生身高要高3.9公分。

科学研究显示信息，每日坚持不懈早中晚各饮一杯牛奶，可填补每日钙所需量的60%。牛奶中的蛋白、维他命、矿物等青少年儿童人体务必的营养元素，还可以非常好的被消化吸收。除此之外，牛奶中纯天然存有的一种蛋白质食物———乳清蛋白。乳清蛋白含有类型齐备且配制适当的必须氨基酸，更加容易被身体消化吸收运用，并且因为乳清蛋白带有β-乳血蛋白、a-乳人体白蛋白、人免疫球蛋白、乳铁蛋白等特异性成分，有利于提升人体免疫能力。

很多父母在小孩三岁之前都留意给孩子喝充足的奶，但小孩三岁之后，父母对小孩的吃奶难题却刚开始粗心大意，早饭经常是给孩子吃一两个吐司面包或炒粉、白米粥。常翠青强调，理想化的早饭应包含三种之上食材———谷物 牛奶 蔬菜水果。喝牛奶最好是不必空肚，属性相配上正餐，如吐司面包、生日蛋糕等，或是在牛奶里加些燕麦片。

怎样饮奶更科学研究?

●牛奶的饮用溫度以20-30℃为宜。不适合从电冰箱中取下后立即饮用，那样可造成肠胃不适感。

●防止将牛奶与茶或现磨咖啡一起饮用，以防止丹宁酸、咖啡碱等导致钙的外流。

●防止用高溫或超低温方法解决牛奶:高溫久煮，会使牛奶中的蛋白由胶体溶液情况转化成疑胶情况，造成沉淀出現，营养成分减少;冷藏存储，会使牛奶中的蛋白质水解，人体脂肪层次且解除冻结后，蛋白和人体脂肪沉定、凝结，不利身体的消化吸收。

●针对因乳糖不耐症而喝牛奶后出現肚胀、拉肚子者，可试着下列方法———

1、少食多餐饮用牛奶。 2、用酸牛奶替代牛奶。酸牛奶的营养元素成分与牛奶类似，但其乳清蛋白在发醇全过程中被毁坏了30%上下，进而较牛奶更易承受。 3、选用无乳糖奶粉取代牛奶。