注意孩子莫得“冰箱病”

因为冰箱的普遍应用，也出現了一种时尚潮流病--“冰箱病”。因为常常很多摄入温度过低的饮料和食品，尤其是少年儿童、中、中小学生，胃里人体器官的生长发育还不健全，孩子一次摄入过多、温度过低的饮料或食材，对胃黏膜造成明显的刺激性，造成恶心呕吐、胃涨，乃至胃溃疡出血等病症，这就是现阶段时兴的说白了“冰箱病”。应当造成父母的留意，要教育小孩们留意饮食卫生安全，不必图一时舒适、一次很多摄入过多饮料或食材。冷冻食品吃前最好是能稍等片刻温度略上升后再服用，一次胃口也不必过多，以避免“冰箱病”的产生。

此外,冷冻加工工艺在食品制造行业中获得广泛运用，大到冻库、冷藏运输车、船，小到家中用的多种类型的冰箱。因为冰箱的广泛运用，使食品能维持新鮮，避免了食品中病菌和黄曲霉菌的生长发育繁育，也避免了食品中蛋白、人体脂肪、糖分的溶解，据一些统计数据说明，资本主义国家因为冰箱的普遍应用，使胃癌、食道癌等消化道癌病的患病率大大的小于发达国家。

缘故便是因为超低温避免了食品中病菌的生长发育，也避免了蛋白的溶解和磷酸盐复原为亚硝酸钠，降低了能造成胃癌、肺癌、食管癌的强致癌物质亚硝酸的生成，因此降低了癌病的产生。留意小孩莫得“冰箱病”日本国是一个胃癌患病率高的我国，近些年因为冰箱和冷冻食品的普及化，胃癌的患病率已刚开始降低。因而，应用冰箱维持食材的新鮮，对抗癌有一定功效。

冰箱跟孩子的饮食挂钩，为我们食材保鲜的同时，也有一定的不足之处，我们应该正确使用冰箱。