米饭怎样吃营养价值会加倍

据《保健与生活》报导，米饭是绝大多数人每日都离不了的正餐，但是从作法看来，一直十分简单。实际上，要是在米饭中掺一些粗粮或蔬菜水果，它的营养成分便会提升许多倍，并且会造成一定的饮食疗法作用。那么米饭如何吃营养成分会翻倍?

南瓜饭：南瓜营养使用价值很高，特别是胡罗卜素含量居瓜中之冠，在其中的阿拉伯胶能够升米饭的粘度，使糖原消化吸收迟缓，因而，南瓜饭合适糖尿病人服用。此外，冬瓜中的甘露醇有润肠作用，能够降低排泄物中内毒素对身体的伤害，避免肠癌产生。

木耳饭：先将稻米炖烂，随后添加木耳熬成饭或粥。木耳是一种营养成分很高的胶原纤维食用菌菌种和药用菌，含铜丰富多彩，磷酸氢钙和亮氨酸含量特别是在高。近几年来发觉，它能减少血夜粘稠度，对心血管病症有显著的预防作用。

芋头饭：在稻米中天赋加点山芋，把它蒸成饭。山芋材质软细，便于消化吸收，合适身患胃肠道疾病、肺结核的人及其老年人、少年儿童服用。严重便秘或夏季的身上肿胀时，吃点芋头饭特别是在能具有润肠、祛毒的作用。但是，山芋含小麦粉较多，多吃非常容易腹胀，吃时应留意适当。

山药饭：在稻米中添加山药，熬成饭或粥均可。山药营养丰富，一向被视作价廉物美的滋阴养血上品。因为其本身没有人体脂肪，并且含有的黏蛋白能预防内分泌系统的人体脂肪堆积、维护血管，因此能避免心肌梗塞，而且能够使人体脂肪降低，防止肥胖症。

红薯饭：是一种非常好的健康养生上品。红薯营养丰富多彩，有“补虚乏、养血力、健脾养胃、强肾亏”的作用。在其中带有较多的木薯淀粉和甲基纤维素，不但能预防严重便秘、降低直肠癌产生，还有利于降低血夜中碳水化合物的产生，预防心肌梗塞。

另外，它還是一种碱性食物，能中合肉、蛋、米、面中所造成的酸性物质，调整身体的酸碱。

绿豆饭：是夏季解暑清凉的上品。黑豆性凉，味甘，具备清热解毒去暑、利湿退肿、润嗓解渴、清目降血压等作用，能预防和医治中署造成的发烫、口干、心烦、小解受阻等病症。米饭杂吃，最重要的一点是要煮透炖烂，便于尽快消化。尤其是豆类食品材质偏硬，一定要先煮开，再与米饭同煮，以防制成“夹生饭”。

燕麦饭：把稻米或檽米与燕麦片一起熬成粥或饭，是老人非常好的保健品。燕麦片中含膳食纤维和不饱和脂肪较多，有降低胆固醇、调整甘油三酯和减少血夜粘稠度的作用，不但能够预防心血管病症，对糖尿病患者和严重便秘都是有医治作用，多吃还能减肥瘦身，饮食中加入这个，营养的同时更美味。