元宵佳节：元宵孩子不可随意吃

新春佳节刚过，下星期将迈入元宵佳节，要提示爸爸妈妈留意：饮食安全要注意，三岁之内的婴儿是不宜吃元宵的，这些儿饮食禁忌要牢记于心。

·因为檽米较为黏，一岁下列的小孩很可能将元宵节粘在食管而堵塞呼吸系统;

·1到两岁的小孩不易嚼碎元宵馅中的花生仁;

·身患呼吸系统疾病的小孩应尽量避免吃元宵防止加剧病况;

·小孩消化吸收作用较差，咽下反射面并未生长发育健全，即便大一些的小孩吃元宵时不可以急切全部吃，要分为1/3～1/2吃，吃了一口再吃第二口，防止出现意外。

给宝妈们：购买元宵健康提示

最先，散称元宵节最好是不必买。散称的元宵节一些归属于沒有生产商、出厂日期、保存期的“三无”商品，更沒有历经相关法律法规单位的食品质量安全安全大检查。有的小型加工厂随便向元宵节中添加防腐剂，人造糖也存有比较严重超标准状况，不符食品卫生安全规范，菌落总数、微生物菌种成分很有可能超标准。

除此之外，彩色元宵节也非常容易存有安全隐患，在其中很有可能含色素。但食品类权威专家也表明，并不是全部的彩色元宵节都含色素，一些元宵节用紫糯米制做，或用红萝卜、菠菜榨汁加上到小麦面粉中制做而成，不是含色素的，顾客彻底可安心食用。鉴别彩色元宵节是不是带有色素，一方面可从颜色上分辨，假如颜色过艳太重，颜色不足匀称，呈颗粒，则很有可能添加了过多的人造合成色素，顾客在购买时一定要小心。

煮元宵的小窍门：

煮元宵也是有小技巧沸水下：水烧开后，把元宵节放进锅内，用汤勺轻轻地拉开，让其转动几个星期不沾锅壁。

慢水焯：待元宵节浮上来后，快速改成温火。不然，元宵节持续滚翻，外熟内硬不好吃。

点冷水：煮的全过程中，每开一次锅加小量冷水，使锅内的元宵节维持似滚非滚情况。水滚沸两三次后，再煮一会儿，就可以食之。那样煮成的元宵节质软不够硬，甜粘美味。

立即煮：生元宵节的粘米粉水分含量较多，久放会霉变，受冷易煮破。元宵节最好是现做现吃，置放别超出三天，一旦发觉元宵节的颜色更改便不可以食用。现做的冷冻元宵节还要立即吞掉，最好是不必储放一周之上。

此外，品味元宵节时不管水焯，還是煎炸，均要使元宵节烂熟。在油炸元宵时最好是在元宵节扎穿一些小圆孔，避免元宵节崩裂而烧伤。

少年儿童食元宵节特别注意：少年儿童食用元宵节时，可将元宵节切分成一小块食用，少食多餐，不必太急、太快或过多，更不必边吃边讲话或边吃边用，以防产生粘性元宵节噎着食管，一定要注意饮食安全，这么多儿童饮食禁忌你记住了吗?