给孩子的健脑益智食疗方

人的大脑是身体最重要的人体器官，性命的魅力在于脑功能的聪慧运行情况，仅有脑功能完善，才可以确保性命的高品质。几千年来，中华民族医药学十分重视用食材治疗法来益脑益智，调理肺胃。聪慧是人们的精神财富，伴随着社会经济发展和科技进步的发展，提升人们本身的素养和智能化已日渐变成大家的迫切愿望。针对孩子而言，采用食材来益智益脑、增强记忆力，及其预防各种各样缘故造成的智障等病症，有事倍功半的实际效果。日常饮食中益脑益智的食材有核桃仁、蜂皇浆、金针菜、香蕉苹果、红提、干桂圆、生鸡蛋、苹果、黄豆等。那么今天网编给大家推荐几个健脑食疗方。

桂圆肉长寿面

[原料]桂圆肉4克，生猪肉30克，墨斗鱼5克，卤鸡腿20克，平菇5克，红萝卜30克，脆笋25克，鲜面条125克，生姜水、葱末、动物油、米酒、老母鸡汤各适当。

[制作方法]桂圆肉清洗，用开小水泡开;墨斗鱼去肠及足后在沸水中烫一会儿，取下切成片。生猪肉、红萝卜、笋各自切一片;平菇泡软后切条。将红萝卜下油锅爆锅，随后加笋丝、小肉共炒，随后添加老母鸡汤、生姜水及墨鱼片、平菇丝、生抽、米酒，盖上盖，煮滚后放葱末，略煮玄火。另用锅将鲜面条煮好，盛人碗内，再倒进已搞好的胡萝卜汤及泡软的桂圆肉，并放入茶叶蛋就可以。

[食用方法]每日1次，当主食用。

[作用]养神益智。寒湿内盛者不适合服用。

干桂圆糕

[原料]桂圆肉10克，龟版、女贞子各5克，板栗、红豆馅各125克，檽米250克，白砂糖、桂花酱适当。

[制作方法]桂圆肉用温开水侵泡，三十分钟后取下;浸液里加凉水，下龟版、女贞子煎制，不断煎2次，合拼煎液，过虑取渗沥液;板栗切一贷款口子，煮开后削皮，捣碎捣烂;将侵泡后的桂圆肉切成细丝，拌入板栗泥，再适度添加白砂糖，调为甜馅。檽米清洗，放铝盒内，添加渗沥液，再加适度的水，以未过檽米2厘米为好，上笼用火灾蒸三十分钟至熟。将蒸好的糯米饭倒在砧板上，伸开放凉，取整洁砧板，用凉白开水清洗，铺平1/3量的熟糯米饭，抹上板栗干桂圆馅，再铺平1/3量的糯米饭，抹一层红豆馅，随后铺平剩下的1/3糯米饭，制成3层糯米饭夹2层包馅的糕坯;取块湿抹布盖在糕坯上边，用力轻轻地将糕拍平，随后掀去湿抹布，撒上桂花酱就可以。吃时，用刀沾有水，顺边切割成棱形块，撒些白砂糖就可以。

[食用方法]当正餐服用。

[作用]补肾壮阳，添髓，益智。

伏苓山参糕

[原料]白茯苓10克，山参2克，小麦面粉100克，精盐适量。

[制作方法]将白茯苓、山参、食盐研作超微粉，与小麦面粉和匀，做成糕坯，上笼煮熟就可以。若夏天服用，加莲子肉8克，别的时节用饮用山药粉8克。

[食用方法]分次服用。

[作用]健脾益肾，养神益智。

紫水晶生日蛋糕

[原料]白主龙骨、夜交藤各5克，生鸡蛋80克，小麦面粉、白砂糖各120克。

[制作方法]主龙骨碾成粉;夜交藤侵泡去芯、皮，捣碎研粉;生鸡蛋加白砂糖，顺时针搅拌至聚氨酯发泡、色呈奶黄色时，倒进小麦面粉及药面翻拌，即成生日蛋糕生胚。取包装纸1张，铺在笼底，周边用木板排成格子，随后将生日蛋糕生胚放置格子中，用小木工板刮平，盖上，放到开水锅上，用火灾蒸二十分钟至熟取下，制冷后切片。

[食用方法]当小点心随便服用。

[作用]滋阴养血益智，定惊安神助眠。制做时用品切勿粘油及食盐，不然生鸡蛋打没发。

俗话说，药补不如食疗，能通过食物来调节身体尽量别用药。