芝士，助孩子骨骼更强壮

非常大一部分亚洲地区人员都不可以摄取充足的钙质，它是因为黄种人的餐谱非常少包括例如欧洲人经常吃的奶、忌廉或芝士这种原材料，而这种确是钙质的关键来源于。薄薄两块芝士，就相当于一杯脱脂牛奶的营养，生长发育阶段的小孩子多吃芝士，肯定有利于人体骨骼快乐成长。

什么叫芝士

芝士一般分成生产加工芝士和纯天然芝士，纯天然芝士（Cheese）便是以牛乳、或鲜羊奶做为原材料，添加乳酸菌饮料及细肤水水果酵素后凝结、滤掉水份后浸于食盐水中三天，随后再历经四到六个月的发醇而成。生产加工芝士则是将几类纯天然芝士粉碎、加温融解，再制冷凝结。二者的不一样是，纯天然芝士中的乳酸菌饮料是活的，而生产加工芝士中的乳酸菌饮料是死的。此外，生产加工芝士中的水份较高，营养稍为较稀，但磷的含量较高；优势是质量平稳、易储存，也因为味道已在生产过程中消退，口味最佳，沒有那类让人无法接纳的异味。但实际上，芝士的味儿越怪，价格越高。

但是，不论是哪样芝士，都带有丰富多彩的营养。他们是牛乳“萃取”后的物质，因此 牛乳的营养一样也许多 。芝士带有丰富多彩的蛋白、维生素b2群、钙质；另外也是高热量食物、高脂的食材。除此之外，纯天然芝士中的乳酸菌饮料对胃肠有利。芝士中的蛋白由于被乳酸菌饮料溶解，因此 比牛乳更非常容易消化吸收。在食材交换表格中，芝士被归入奶制品类，两片状的芝士（45克），等同于一杯（240CC）脱脂牛奶的营养。

芝士的营养含量

人体脂肪：不一样芝士的人体脂肪含量也不一样，但一般而言均带有20%之上的人体脂肪。目前市面上树立低脂肪的片装芝士，则带有10%的人体脂肪。

维他命：低脂肪的芝士，发热量、人体脂肪及碳水化合物都较为少，但脂溶性维他命如维生素D、D、E含量也较低。

钙：就钙的摄取来讲，吃芝士有许多 益处。钙质是儿童人体骨骼发展不能缺的营养素，它也与大脑神经的活性、心率及全身肌肉的收拢密切相关。身体的钙质多存储在人体骨骼及牙中，其他则存有血夜和体细胞中。一般而言，生产加工芝士1克带有630至940mg的钙质，摄取充足的钙质，可使体细胞活性，血夜与肌肤常常维持年青身心健康，并防止脆化。与其他化学物质相较为，芝士的营养相对密度高，要是摄取小量，就可以获得高品质的钙，因此 芝士能够说成被充钙质最合适的食品类。

怎样给孩子服用芝士

尽可能选购片式包裝的芝士片，买回家了后放到电冰箱中冷冻储存。开启包裝的芝士片，最好是一次吃了。儿童的胃肠生长发育还不彻底，假如服用霉变的芝士，非常容易导致拉肚子。在早饭时，将芝士夹在吐司面包中，就变成小孩便捷且营养丰富多彩的餐食了。但是，即然掌握到芝士是萃取后的营养食品类，其人体脂肪含量很高，这些胖小孩也不应多食。吃得过多，反倒导致发热量与人体脂肪的过多摄取，会提升人体的压力！提议挑选低脂肪或脱油芝士，便可提高营养又不易长胖。

芝士家常小炒

芝士，针对欧洲人的传统式美味可口，针对中国人，味儿总感觉一些不对劲，并不一定的小孩都想要接纳，母亲可有什么办法“洋为中用”将它融进小孩的日常饮食。这儿详细介绍让你4款芝士家常小炒，令你的孩子迷上芝士。

芝士牛奶豆腐

原材料：芝士2片、牛乳1杯、南豆腐1块、油菜250克、葱和香莱少量。　　调味品：盐、糖、黑胡椒粉、木薯淀粉。

作法：

1、将油菜自来水焯熟，添加少量调味品，预留。　　2、将水豆腐切成片，用食油煎出双面淡黄，再添加牛乳和芝士烧开。　　3、当料汁接到一半后添加调味品和水淀粉勾芡。　　4、用油菜围边，水豆腐倒进盘中间，再撒上香莱和葱末。

芝士蛋炒饭

原材料：圆葱一个、辣椒一个、红烧排骨和咸菜各50克，白米饭3碗，芝士两块。　　调味品：盐、胡椒粉少量。

作法：

1、将锅中烧开，倒进圆葱粒、红烧排骨、辣椒丝和榨菜丝煸炒，等洋葱炒熟后倒进白米饭。　　2、等饭快炒好时，放盐和胡椒粉，最终将切成细丝的芝士倒进锅中，炒均后就可以服用。

芝士拌茄子

原材料：芝士1片、四季豆250克。　　调味品：生抽、黑胡椒粉、鸡精少量。

作法：

1、四季豆切割成细条，泡在水中除掉苦涩味，预留。　　2、将四季豆用微波炉3分钟，再用调味品拌均。　　3、将切成细丝的芝士与熟四季豆条拌均，就可以。

芝士萝卜糕

原材料：芝士3片、萝卜糕6块、香肠末少量。

作法：

1、将萝卜糕煎熟，备用。　　2、趁着热在每片萝卜糕上再加半片芝士，直至芝士溶化。　　3、在溶化的芝士上撒上香肠末，就可以服用。