科普：儿童早餐大检阅

大家都了解，小朋友每日培养吃早餐的习惯性，人要聪明伶俐聪慧些，念书书写精神实质也会集中化些。但是，许多小朋友所吃的早餐，都并不是很有营养成分，比如香肠荷包蛋、速食面、肠粉、小点心等，这类早餐不仅油分高，盐份也高， 儿童吃了早餐早已用完一天2克的食盐份量了。

欧式早餐：香肠荷包蛋　腌渍全过程隐藏盐份

香肠荷包蛋配一杯鲜牛奶是受欢迎的早餐，很多母亲都是提前准备给小朋友食，但是肯定不宜儿童吃。香肠是经腌渍的食品类，在腌渍全过程中添加了很多盐份，令咸度和钠质都较高。据相关资料，一条小香肠就带有1克的盐份，吃两根小香肠盐份摄入已超过一天的摄入量，而1只生鸡蛋亦有0.1克盐，二者另外吃，盐份会比较严重超标准。

新中式早餐：肠粉　柱侯酱酱汁盐钠极高

又软又滑的肠粉也是小朋友的挚爱早餐，提到吃肠粉，大伙儿自然觉得酱汁愈多越好，柱侯酱、甜辣酱、花生酱……每样不可以少。但针对小朋友而言，不仅营养成分不够，盐份也高。据高级营养师强调，1汤匙半柱侯酱约带有1克的盐，而甜辣酱和花生酱亦带有小量盐份。小朋友所需食用盐量较少，吃一份早已超标准。

零食点心　另一高盐圈套

除开早餐外，小朋友也有许多机遇踩中高盐圈套，由于许多零食和点心都属高盐食品类，每日吃一点，再加主食妈妈在菜中放的盐和生抽等，盐份必然超标准。

挚爱一览：食品类及盐份成分

法式玉米饼（中小型1/8件）1.5克　　薯条（1小包约50克）1克　　既食面（一个）1.5克　　芝士（1片）1克　　汉堡（一个）1克　　吐司（一个）1克

高级营养师说，香肠、香肠、芝士、牛羊肉等玉米饼料，大多数带有盐份，不适合常吃。只适合有时候吃一小包，吃硬包得话就了不得。盐份高，且含过多鸡精。二块芝士早已超出1天分量，只宜有时候吃。汉堡的汉堡包牛羊肉再加茄汁和腌渍黄瓜等调料，盐份当然许多。香肠自身带有1克盐份，再加梳磨粉和发粉亦含钠质，油分颇高，儿童肯定少吃为妙！