科普：海鲜虽好但小朋友可不能贪吃

近年来，随着生活水平的不断提高，许多家长为了给孩子增加营养，常常不惜花钱买各种海鲜给孩子吃或带孩子外出吃海鲜。但儿童吃海鲜应注意些什么呢? 海鲜类型多，营养丰富，是很多人的家常小炒之一。可是儿童不能吃海鲜?又应当如何吃才算是最好是的呢?

小孩子吃海鲜益处多多

海鲜就是指来源于深海的鱼、虾、蟹、贝类等畜类食材。他们不但类型多、美味，并且营养成分非常丰富多彩，适度服用有益儿童身心健康。海鱼有哪些、海龙虾肉中的蛋白含量十分高，而且碳水化合物构成与身体必须相仿，是品质很好的蛋白。海鲜中的人体脂肪多以不饱和脂肪主导，尤其是深海鱼中还带有一定量的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，这种油酸有利于推动小孩的人的大脑及人体的成长发育。杜蛎是营养元素锌含量最丰富多彩的食材，海叁、牡蛎干中有较多的碘，而锌和碘这二种营养元素又在成长发育全过程中饰演必不可少的关键人物角色。

吃海鲜并不是多多益善

虽然海鲜味美，营养丰富，对儿童的成长发育有益处，但并不是多多益善，换句话说每一次要留意适当，不可以嘴馋。生长发育在水域的海鲜，尤其是临海商品会受很多微生物环境污染，常含可造成食物中毒事件的副溶血性弧菌，有的海鲜还带上可造成烈性传染病的病原菌霍乱弧菌等。因此，在生产加工海鲜时一定要煮熟煮透，涮海鲜时一定要烫充足的時间，防止外熟内部。非常是普遍的刺身、生海胆、醉大闸蟹、醉虾等海鲜儿童要少吃，最好是不要吃。这食品类即便很新鮮，但没经烹制全过程，非常容易产生病原菌或寄生虫病及引起皮肤过敏等状况。正处于生长发育青春期发育的小孩，人体各种各样内分泌系统还不健全，免疫能力和抵抗能力都较为弱，如不留意吃海鲜时的环境卫生，更非常容易造成不良影响。另外，要少吃(或不要吃)刺多带叉又小的淡水鱼。尽管这类淡水鱼肉质地鲜嫩、口味鲜美，但因儿童解决鸡骨头工作能力较弱，吃时一不小心非常容易被细微的鱼刺卡住咽喉而产生意外事故。

吃海鲜后不必立刻吃苹果

因为鱼、虾、蟹等海鲜带有丰富多彩的蛋白和钙等营养元素，而新鲜水果中常会带有一定量的单宁酸(普遍单宁酸含量较多的有红提、番石榴、山楂果、柿子饼等)，单宁酸进到消化道后，既会与蛋白产生沉定凝结反映，危害身体对蛋白的充足消化吸收，还可与海鲜中的钙紧密结合，产生不容易消化吸收的化学物质，不但使海鲜的营养成分大幅减少，还非常容易造成消化不好，另外可刺激性消化道，造成腹痛、拉肚子、恶心想吐、恶心呕吐等病症。这就是很多人 ，非常是儿童，在吃了海鲜又食入过多新鲜水果后出現腹腔不适感或腹泻的缘故。那麼，吃海鲜后过多长时间才可以吃苹果呢?专家认为，吃海鲜美餐后最好是间距2钟头(由于食材在胃内排尽時间约2～3钟头)之上再吃苹果为宜。

儿童吃海鲜需味淡低油少辣

第一，儿童的肾功能并未健全，不可以清除停留在身体不必要的钠，因而吃得过咸，会为将来引起肾炎和血压高种下祸患。其次，相关研究表明，儿童吃盐过多还会继续危害人体对锌的消化吸收，另外是造成上上呼吸道感染的发病原因。因此，儿童饮食搭配(包含吃海鲜)以口味淡主导，不适合过咸，以降低盐的过多摄取。

第二，儿童消化吸收作用相对性较弱，而海鲜是高蛋白的食物，再吃进过多的人体脂肪就非常容易造成消化不好，出現腹痛、拉肚子等不适感病症。第三，很多人 吃海鲜时喜爱加辣。可是，儿童消化系统粘膜柔嫩，过辣的食物对其是一个巨大刺激性，非常容易导致损害。

提示：有一些小孩子会对海鲜皮肤过敏，提议在第一次尝试时应当小量，看一下是否海鲜过敏性体质。此外，因为海鲜食品类在中医药学上均觉得特性寒、风发的东西，因而平常吃湿冷食材非常容易拉肚子和肠胃比较敏感的小孩子理应少吃，以防产生腹痛、拉肚子的欠佳病症。危害的金属材料类原素非常容易堆积在海鲜的头顶部，因此小孩子尽可能不必吃虾脑、剁椒鱼头。