西红柿颜色不同保健功效不同
2020-07-26 04:36:11 责任编辑：LXY 0人 229人
西红柿有很多种类，在您挑选起來一些疑惑时，何不按颜色来选择，由于不一样颜色的西红柿具备不一样的健康保健作用。那么西红柿该如何挑选呢?今天网编给大家普及一下：
◆鲜红色浓厚的，含有番茄红素、胡萝卜素，对预防癌症很有益处。
◆橘色的，番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。
◆淡粉色的，含有小量番茄红素，胡萝卜素含量也非常少。
◆淡黄色的，含有小量的胡萝卜素，不含有番茄红素。
假如要考虑维他命C的要求，则各种各样西红柿都能够，关键是选新鮮、应季、口味浓的西红柿。假如要填补番茄红素、胡萝卜素等抗氧化性成份，则应入选颜色深红色或者橘色的，而不必选淡粉色或淡黄色的。
提醒：西红柿中最重要的营养元素莫过番茄红素，它以强劲的抗氧化性作用和预防癌症作用而而出名。鲜红色西红柿不但含有番茄红素，一样也含有一部分胡萝卜素，对双眼和肌肤均有益处。
这二种身心健康成份全是“脂溶性成份”，非常喜爱植物油脂，因此炒西红柿或是熬汤等都很好，而直接生吃消化率却很低。 除此之外，西红柿性寒性，脾胃虚寒、非常容易拉肚子的人，要适度操纵生吃西红柿的量，最好是选用熟吃的方式。
