四款给孩子补血的健康餐

儿童阶段是小孩成长发育更快的阶段，血流量提升迅速，铁制需求量相对性较多。但一些宝宝却由于饮食结构欠佳如挑食、偏食、拒食等，或营养成分供货较弱，得了贫血。此外，钩虫病、溃疡病、血小板低、长期腹泻、恶心呕吐、结肠炎等，也会危害宝宝对铁的消化吸收。营养学家表明，实际上，在日常饮食中有提升些蛋白质食物、牛羊肉、牛肉、鸡蛋黄、鱼及豆类食品等食品类，再适度服些维他命C，就可推动宝宝对含铁的消化吸收。下列强烈推荐的四款宝宝补血补气餐，将有益于宝宝健康快乐成长。

平菇炒猪肝

原材料：平菇30克，新鮮牛肝200克，木耳20克

烹调方法：

1、先将平菇、木耳各自洗净，温开水中泡开。胀发后，捞起来，浸泡水勿弃，待用。 2、将平菇洗净后切割成块状，木耳掰成花朵状，洗净，待用。 3、将牛肝洗净，去除肌肉筋膜，切一片，放入碗中，加葱段、姜末、米酒、淀粉和面粉，搅拌均匀，待用。 4、将炒菜锅放置火上，添加食用油烧至六成热，资金投入葱段、姜末开展煸炒，出味后即资金投入牛肝片。再以急火煸炒，添加平菇片及黑木耳，再次煸炒一会儿;添加适量的老母鸡汤或酸菜鱼火锅，及平菇、黑木耳浸泡液的滤汁。再添加食盐、鸡精、生抽、老红糖、五香粉等调料，以小火烧开，用湿淀粉勾芡，淋入色拉油即成。

海带丝鸭血汤

原材料：发制海带丝50克，猪血500ml，原汁老母鸡汤1000ml

烹调方法：

1、先将发制海带丝洗净，切割成2厘米的条形，再切割成棱形片，放入碗中以预留。 2、将猪血加食盐少量，调均匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划为1.5cm厚为的鸭血团，待用。 3、将火锅置火上，倒进老母鸡汤，火灾烧开，再倒进海带丝片及猪血，烹入米酒，改成小火煮十分钟，加葱段、姜末、食盐、鸡精、五香粉等调料，烧开时加入韭菜苔碎屑，搅拌匀称。停战，淋入色拉油即成。

芦笋汁阿胶糕牛乳

原材料：绿芦笋汁一百毫升，阿胶糕15克，新鲜牛奶200毫升。 烹调方法： 1、先取新鮮绿芦笋适当，削掉外皮，用凉开水洗净，剁碎，压榨鲜汁一百毫升，预留。 2、除去阿胶糕中的残渣，晾干后砸碎，研成细粉，放入砂锅，添加适量冷水，用小火烧煮。 3、兑入烧开的牛乳，玄火。再添加绿芦笋汁，搅拌匀称即成。

菠菜丸子汤和炸春卷

原材料：西兰花750克，牛肉馅600克，饺子馅300克，虾米3一茶匙，饺子皮适当，面浆少量，生鸡蛋一个，姜末少量，木薯淀粉2一茶匙，生抽半匙，盐少量。

烹调方法： 1、将西兰花洗净，用热水烫熟，控干水份再切末预留。 2、将西兰花末、牛肉馅、蛋、姜末及其调味品匀称拌和，用力揉成肉丸子状。 3、放入开水中，直到肉丸子浮上来，汤中添加少量盐调料，盛入碗中就可以。 4、然后，刚开始做炸春卷。将西兰花、饺子馅、虾米音乐、调味品匀称拌和成春卷馅，取适度份量包入饺子皮中，翻卷后用面浆固定不动边沿，将肉粽一一包好预留。 5、将锅中烧开，放入肉粽，以低火炸约四分钟，至表层展现橙黄色，捞出控干油就可以服用。那样，一套美味可口的西兰花小点心套餐内容就完成了。

以上就是关于孩子补血的食谱，给你家孩子做起来吧!健康又营养